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L’Azienda Vitivinicola Benenati 

nasce nell’anno 2017, da un ramo di vite dell’Azienda Agricola “Tenute Matranga” del 1975, sita fra le terre antiche segestane.

L’Azienda Vitivinicola Benenati 

nasce nell’anno 2017, da un ramo di vite dell’Azienda Agricola “Tenute Matranga” del 1975, sita fra le terre antiche segestane.

MOSCATO


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VINO BIANCO LIQUOROSO LINEA  ”ANTIQUI”

Origini:

Il Moscato liquoroso è un vino aromatico che conserva intatte tutte le caratteristiche delle omonime uve coltivate in Sicilia.   Il suo nome deriva da “ Muscum” , ovvero muschio, un’essenza che veniva estratta per creare profumi pregiati.  Si tratta di un vino conosciuto già dagli antichi Greci e nell’Antica Roma  Il tipico colore dorato presenta spesso sfumature ambrate; i profumi spiccano di frutta matura, agrumi e miele, il gusto è gradevolmente dolce al palato, intenso e avvolgente.
Vino di notevole eleganza, si apprezza nel dessert, in special modo quando accompagna i tipici biscotti secchi della pasticceria siciliana o i gelati, o come giovanile aperitivo.         

Varietà

La peculiarità del grappolo d’uva sono diverse: i chicchi, si differenziano da altri per l’elevato grado zuccherino dovuto al lungo periodo di maturazione.

Pigiatura

Soffice

Fermentazione e Preparazione

Molto lenta e a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si aggiunge alcol da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°.

Periodo di raccolta

Da fine agosto a inizio settembre

Sapore

Formato

Armonico, vellutato, delicatamente aromatico, è ottimo a fine pasto con spiccate note di frutta matura, da abbinare a paste di mandorle e dolci tipici siciliani; da provare in abbinamento con formaggi erborinati, prosciutto crudo; oppure come dessert o aperitivo. Un vino liquoroso dal gusto singolare e dall'aroma inconfondibile, fresco al palato. Ricco di aromi canditi, la persistente gradevolezza del suo gusto lo rende particolarmente adatto al dessert o con fichi secchi e biscotti alle mandorle.

Bottiglia 0.75cl

Gradi

16%

Bicchiere e servizio

Può essere servito freddo (8°/10°C) o a temperatura ambiente (non superiore a 20°C)

Profumo

Intenso, complesso, muschiato caratteristico dell'uva moscato; elegante e sofisticato, di lunga persistenza; Zuc.11%

Colore

Giallo oro con riflessi ambrati.

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