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La empresa Vitivinicola Benenati en 2017  crea el brand “Tenute Matranga” ,

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MARSALA


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VINO BLANCO DE LICOR LÍNEA "ANTIQUI”

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Orígenes

La denominación de origen controlada “Marsala”, “Vino Marsala” y “Vino di Marsala” deben integrarse según las características del producto por los calificadores legales... Fine, Superiore, Superiore Riserva, Vergine (o Soleras), Vergine Riserva (o Soleras Riserva o Vergine Stravecchio o Soleras Stravecchio) está reservado a los vinos licorosos, de color Oro, Ámbar y Rubí, que cumplan las condiciones y requisitos establecidos en la ley del 28 de noviembre de 1984, n. 851, así como los previstos en las especificaciones de producción. Es el hombre quien hace única esta zona, auténtica cuna de la civilización mediterránea de la vid y el vino. De hecho, todos los pueblos que se han asentado allí a lo largo de milenios han puesto en práctica su vocación vitivinícola natural: dar lugar a una combinación de pasión y tradición, culturas y cultivos. Los factores presentes en la zona típica de producción del vino DOC Marsala consisten en condiciones específicas que, en conjunto, determinan características verdaderamente exclusivas. Se puede deducir que las cualidades cualitativas del vino representan el resultado organoléptico de los elementos climáticos y geológicos propios de una zona geográfica especialmente idónea, pero también de las costumbres que allí se perpetúan desde tiempos inmemoriales. El vino DOC Marsala obtuvo el reconocimiento de Denominación de Origen Controlada el 2 de abril de 1969.

Tipos

100% vides Grillo, Cataratto (todas las variedades), Inzolia o Ansonica y Damaschino solas o juntas. La zona geográfica dedicada a la producción del vino DOC Marsala se extiende por las zonas planas de la franja costera y el interior de Marsala y Trapani; en una zona adecuadamente ventilada, luminosa y propicia para el desarrollo de todas las funciones vegetativo-productivas de los viñedos.

Vinificación

En las fases de elaboración del vino sólo se permiten las prácticas enológicas leales y constantes de la zona, que sean capaces de dotar a los vinos de sus particulares características de calidad.

Fermentación y preparación

Del proceso de vinificación en Vino Marsala Ambra se obtiene un vino blanco de color amarillo ámbar más o menos intenso, procedente de las siguientes versiones: Marsala Superiore (mínimo 2 años de crianza)

Sabor

Licor de sabor singular, es un vino de meditación que se puede degustar con quesos azules, o de postre con postres típicos sicilianos como la cassata, los cannoli y las frutas martorana. De notas fuertes y sabor redondo, se utiliza en recetas muy antiguas de la tradición italiana. Conocido y utilizado para toda la pastelería antigua siciliana.           

Color

Color

Ámbar profundo con persistentes reflejos oscuros.

Amarillo dorado con reflejos ambarinos.

Formato

Aroma

Botella de 0.75cl

Inconfundible y rico en aromas confitados y almendrados, el persistente sabor agradable lo hace especialmente indicado para el postre, intenso y complejo, se prefiere con las clásicas galletas secas.

Servicio

Grados

Se puede servir frío (8°-10°C) o a temperatura ambiente (no superando los 20°C)

18%

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