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La empresa Vitivinicola Benenati en 2017 crea el brand “Tenute Matranga” ,
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Vino Grillo “Jancu”
www.tenutematranga.it@ All Right Reserved 2021 | Sito web realizzato da Flazio Experience
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VINO BLANCO Grillo “ Jancu”
Orígenes:
El vino grillo es uno de los protagonistas de la excelencia vitivinícola siciliana, una de esas especialidades que ha pasado a primer plano en los últimos años gracias al renacimiento cualitativo de la viticultura siciliana. Procede de la variedad de uva blanca homónima, con una historia bastante reciente: fue creada por el barón Antonino Mendola en 1873 a partir del cruce entre Catarratto y Zibibbo. Luego se extendió por todo el oeste de Sicilia, donde se utiliza tradicionalmente, junto con otras variedades.
Se elaboran en pureza, según su principal vocación: la de dar vida a vinos blancos de considerable densidad, caracterizados por una hermosa riqueza aromática, un excelente contenido alcohólico y un potencial de envejecimiento que, en el panorama siciliano, sólo es comparable al de los expresiones de nuestro volcán.
Variedad
Periodo de cosecha
Grillo
Penúltima semana de agosto.
Vinificación
Vinificación tradicional en frío a temperatura controlada de 16/17°.
Rafinamiento
Color
En tanques de acero inoxidable y envejecido durante 12 apróx.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos muy pálidos, pastel.
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